Sử dụng dao cắt tròn (Thường được gọi là dao cắt tròn hoặc dao cắt lăn) có thể cách mạng hóa trải nghiệm nấu nướng hoặc làm đồ thủ công của bạn, nhưng an toàn và hiệu quả phải song hành cùng nhau.

1. Nắm vững cách cầm và góc độ
Để đạt hiệu quả tối đa, hãy cầm chắc cán dao bằng tay thuận, đặt ngón trỏ lên sống dao để tăng lực. Giữ lưỡi dao hoàn toàn vuông góc với bề mặt cần cắt. Nghiêng dao sẽ làm giảm lực cắt và có thể làm hỏng lưỡi dao.

2. Bảo vệ ngón tay của bạn
Luôn giữ tay không thuận tránh xa đường cắt. Sử dụng kiểu cầm "móng vuốt" với các ngón tay cong vào trong nếu bạn đang cầm thực phẩm, hoặc sử dụng thước kẻ chống trượt làm tấm chắn nếu bạn đang cắt vải hoặc giấy. Không bao giờ đẩy lưỡi dao trực tiếp về phía cơ thể.

3. Bảo dưỡng lưỡi dao
Lưỡi dao cùn cần nhiều lực hơn để cắt, làm tăng nguy cơ trượt tay. Luôn sử dụng thớt chuyên dụng bằng gỗ hoặc nhựa – tuyệt đối không cắt trên bề mặt đá, thủy tinh hoặc thép.

4. An toàn là trên hết
Quan trọng nhất, hãy luôn gài chốt an toàn hoặc tấm chắn lưỡi dao ngay khi nhấc dao ra khỏi thớt. Hãy đối xử với nó như một con dao đầu bếp truyền thống, và bạn sẽ có được những lát cắt gọn gàng, dễ dàng mỗi lần sử dụng.